Penne con tonno e cannellini

6 marzo 2014

81penne-tonno-cannelliniTonno e fagioli è un abbinamento classico della nostra cucina. Possibilmente con cipolla.
E allora prepariamoci pure un piatto veloce, che non ci manca niente.

Ingredienti per 3 persone:

  • 240 g di pasta corta (mezze penne)
  • 380 g di cannellini lessati (sgocciolati 230 g)
  • una piccola cipolla
  • 200 g di tonno sott’olio (sgocciolato 140 g)
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale, pepe

Preparate l’acqua per la pasta e, al bollore, gettatela.
Scolate i cannellini e tritate la cipolla.
Scolate anche il tonno.
In una padella rosolate la cipolla con poco olio evo.
Salate un poco, pepate e unite i cannellini.
Fateli rosolare brevemente, poi unite il tonno spezzettato.
Scolate la pasta, ma non troppo. Versatela nella padella col condimento e spolverizzate col prezzemolo.
Et voilà!

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