29 settembre 2014
Quando il consorte ti dice: “Questo pollo lo dobbiamo mangiare più spesso”, è da ritenersi un gran complimento.
La ricetta è più o meno sempre quella che uso anche con altri tipi di frutta.E’ riuscita bene anche perchè il pollo era bello fresco e sodo.
Ingredienti:
- un bel pollo fresco
- 3 mele (o anche 4 se vi piacciano)
- farina
- una cucchiaiata di olio
- uno spicchio di aglio
- due dita di vino bianco
- timo fresco (o rosmarino)
- una noce di burro
- sale, pepe
Depezzate il pollo e infarinate i pezzi, scuotendoli per eliminare l’eccesso.
Ungete la padella con una cucchiaiata di olio e strofinatela con l’aglio tagliato.
Lasciate l’aglio nella padella e unite i pezzi di pollo.
Fateli rosolare da tutte le parti, quindi sfumate con due dita di vino bianco versandolo nella padella e non direttamente sulla carne.
Salate, pepate e unite anche le foglioline di timo.
Incoperchiate e fate cuocere a fiamma molto bassa per circa 40 minuti, girando un paio di volte.
Nel frattempo mondate le mele (le mie sono tutte un po’ ammaccate e un po’ bacate).
Tagliatele a pezzetti senza sbucciarle (se non sono trattate).
Rosolate i pezzetti di mela con una noce di burro e fateli cuocere lasciandoli ben sodi.
Cospargete di pepe.
Quando il pollo sarà cotto, togliete il coperchio, unite le mele e fate insaporire.
Grembiule da cucina 
Mi hai fatto sorridere perchè il mio ello dice: da rifare ed io gongolo. Mi ha portato della fesadi tacchino, chissà se potrei fare l’esperimento,che ne dici? Buona giornata ❤
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Ma tu alle 6.30 sei già al computer? Io ho la mia mezz’ora di coccole al gatto. Io con le mele faccio pollo, fagiano, maiale e in genere tutti i tipi di carne che mangiamo. Ho anch’io della fesa di tacchino, penso che ci proverò! Buon pomeriggio.
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Io sono molto mattiniera e, avendo soltanto il pc fisso,è al mattino che gli dedico più tempo: ello dorme, perla pure ed io “navigo” 🙂 Un abbraccio ❤
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