Archivio mensile:febbraio 2015

Zuppa di piselli e salsiccia

28 febbraio 2015

671zuppa-piselli'La mia amica cuoca provetta preparava anni fa una zuppa di piselli secchi buonissima.
La mangiavamo la sera, nella loro casetta al lago.
Quando ho comprato la mia busta di piselli ero sicura che sarei riuscita a farmi dare la ricetta, ma mi sbagliavo.
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Sardine fritte

27 febbraio 2015

578sardine-fritte'Della frustrazione di preparare il pesce in casa mia ho già scritto, forse anche più che cucinato.
Comunque ci riprovo ogni tanto, per rinnovare la giusta dose di dispetto!
Stavolta, per abbreviare il lavoro, ma anche per risparmiare, ho usato un prodotto surgelato. Continua a leggere

Pollo alle olive con noci e pomodori secchi

25 febbraio 2015

575pollo-olive-noci-pomsecchi'Io amo la radio. La radio non ha l’invadenza della tv e tanto meno del web.
Ascolti la radio e cucini, stiri, fai giardinaggio, pedali, insomma qualsiasi cosa che non presupponga l’uso delle orecchie.
L’ho amata fin da quando ero piccola, anche se mia mamma diceva che la radio toglie la concentrazione!
La radio mi racconta un sacco di balle, ma mi ha anche insegnato tante cose.
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Madeleine profumate all’arancia

24 febbraio 2015

599madleine'Le medeleine, nella mia testa, sono note non tanto per Proust e la sua recherche, ma per la prozia Santina, che riceveva il mio non ancora marito con una copertina sulle ginocchia e gli offriva questi dolcetti per lui assolutamente speciali.
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Gigli con cime di rapa e acciughe

23 febbraio 2015

643gigli-cime-rape-acciughe'Sono apparsi al supermercato mazzi di cime di rapa di dimensioni inquietanti.
In questa stagione, la mia vicina e fornitrice di verdure non ha ancora nulla, quindi mi rivolgo alla grande distribuzione.
La mia intenzione era preparare delle orecchiette con le cime di rapa, ma, all’ultimo, mi sono accorta che di orecchiette non ne avevo.
I gigli però di sono rivelati ottimi! Continua a leggere

Involtini della signora Herma

22 febbraio 2015

667involtini-herma'Ho già accennato in qualche post a Palù del Fersina.
E’ un’amena località, assai comoda da raggiungere, in Val dei Mocheni, una valle laterale della Valsugana.
Recentemente ci hanno anche girato un film: La prima neve.
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