Archivio mensile:giugno 2015

Montasu

20 giugno 2015

379montasu'Se mi chiedete qual è il piatto che preferisco rispondo “cappelletti in brodo”, ma se mi chiedete qual è l’alimento a cui non potrei rinunciare senz’altro è il pane.
Il pane mi piace sempre, di qualsiasi tipo e formato, fresco e vecchio, con qualsiasi accompagnamento ma soprattutto da solo.
Continua a leggere

Salsa di peperoni crudi

19 giugno 2015

533salsa-peperone-crudo'Una salsina adatta per accompagnare sia carni che verdure lesse.
Il sapore dei peperoni crudi è meno intenso che dopo la cottura. Per la digeribilità non saprei dire, io non ho nessun tipo di problemi. Continua a leggere

Plumcake integrale con wurstel e cipolla dolce

18 giugno 2015

761plumcake-wurstel'In casa mia difficilmente si consuma l’antipasto, ma, al rientro dalla mia breve vacanza l’ho cucinato con quel che era rimasto in giro tra frigo e cantina.
Perchè, se c’è una cosa che detesto ancor più che disfare i bagagli, è correre a fare la spesa ancora col copricostume addosso! Continua a leggere

Trottolini ai 3 pomodori

17 giugno 2015

738trottolini-3pomodori'Quando mia mamma faceva la pasta al pomodoro, spesso univa un po’ di conserva ai pomodori crudi, perchè il sugo risultasse più cremoso.
Stavolta io ho aggiunto entrambi ai pomodorini secchi e il risultato è stato molto soddisfaciente.
Continua a leggere

Braciole al limone impanate e fritte

16 giugno 2015

746braciole-fritte'In casa mia si fa un grande consumo di braciole di maiale.
Di solito le cucina mio marito sulla piastra senza nient’altro, ma l’altro giorno ho voluto preparare qualcosa di un po’ diverso dal solito.
Ho fatto delle braciole cotolettate. Continua a leggere

Kulebjaka al salmone

13 giugno 2015

759kulebjaka-salmone-tagliato'Visto che la ricetta russa della kulebjaka aveva suscitato una certa curiosità, alla fine l’ho fatta.
Si tratta di un piatto abbastanza laborioso, anche se i vari passaggi sono tutti semplicissimi.
Ma se ogni volta rimandavo la preparazione di questo piatto, il motivo c’era.
Continua a leggere

Farfalle alla parmigiana ghiottona

12 giugno 2015

762farfalle-parmigiana'Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

La blogger è ancora al mare, ma noi non possiamo andare avanti a pane e formaggio. Oggi pasta con verdura di stagione arricchita!

Continua a leggere

Cheeseburger casalingo

11 giugno 2014

761cheeseburger-mutti'Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Mia madre è in vacanza e ci ha lasciato due hamburger di manzo in frigo. Non conosco modi particolarmente originali per cucinarli, magari la prossima volta li faccio alla Bismarck.

Continua a leggere