Pane integrale a lievitazione istantanea

4 luglio 2015

753pane-integrale'Un altro pane velocissimo.
L’ho preparato perchè alcuni compagni di studio dei miei figli prediligono cibi integrali.
Il risultato è stato buono, come sempre con questo tipo di pane.
Quello che vorrei migliorare è la forma.
Si forma sempre una grossa crepa che comunque non pregiudica la palatabilità.

Ingredienti:

Mescolate tra loro gli ingredienti liquidi.
In un altro recipiente mescolate quelli secchi.
Unite il tutto e impastate per 5 minuti.
Formate un lungo filone di pasta, ripiegatelo, intrecciatelo e mettetelo in uno stampo da plumcake.

Infornate a 200° C per 35-40 minuti.
Spegnete il forno e fate riposare per 10 minuti.
Sformate e fate raffreddare in posizione verticale.

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