16 agosto 2015
Non è vero che aprirsi una scatoletta debba voler dire pranzare tristemente, con la scatola in mano e le lacrime che pungono gli occhi.
Le scatole e i vasetti possono essere di grande aiuto per preparare qualcosa di piacevole in un tempo accettabile anche per chi lavora o studia.Questo non è certo un piatto da gourmet, ma ha la sua dignità e un piacevole gusto.
Il condimento si prepara mentre la pasta cuoce.
Ingredienti per 3 persone:
- 240 g di farfalle Pastificio Andalini
- 12 pomodorini (i miei surgelati dall’estate)
- una scatoletta di filetti di salmone al naturale o al limone
- mezzo vasetto di pesto al basilico
- olio evo
- sale, pepe
- aglio
Tagliate i pomodorini a metà e rosolateli con olio e lo spicchio di aglio tagliato a metà.
Quando avranno fatto il loro succo denso, salate, pepate e aggiungete il salmone sbriciolato.
Appena si sarà scaldato unite mezzo vasetto di pesto e, se necessario, quanche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Versate la pasta scolata nel sugo e… grazie scatolette!
Bella quest’idea. Semplice da realizzare e credo anche gustosa. Ciaoo
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Bea. Un caro saluto.
"Mi piace""Mi piace"
Concordo con la tua opinione delle scatolette. “Ambientate” a dovere sono perfette in molte ricette e occasioni.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Siva, la tua approvazione rafforza le mie convinzioni.
"Mi piace""Mi piace"
mmmm salmone e pesto!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Cucina lampo, ma sempre gradita.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Veloce e semplice sempre la migliore!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie
"Mi piace"Piace a 1 persona
Beh io che lavoro e son sempre di corsa le scatolette le apprezzo molto…quelle di tonno poi sono mie alleate, ma anche il salmone e le alici…con un pò di pomodoro, qualche oliva, erbe giuste vengon fuori dei sughetti veloci ed appetitosi…come questo tuo odierno…Buon proseguimento di domenica 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Mi. C’è stato un tempo in cui non proponevo scatolette nemmeno alla nostra Greta. Ma col tempo si impara ad organizzarsi ed ad avvaleri di certi aiuti.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Hanno proprio un bellissimo aspetto!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie, sono state apprezzate
"Mi piace"Piace a 1 persona
Eh ci credo !!!
"Mi piace"Piace a 1 persona