Pani dei Morti (Pan di Mort)

Su suggerimento di qualche amica ripropongo la ricetta di questi dolci, tipici del periodo.

Grembiule da cucina

28 ottobre 2014

541pane-morti'Questi dolcetti, come le Fave dei Morti, erano tipici dell’utavari di Mort, la settimana dedicata alla commemorazione dei defunti.
La ricetta me l’ha data una signora della bassa, vale a dire del nord della provincia di Reggio Emilia, quella più vicina al Po e che maggiormente risente delle influenze dalla cucina mantovana e lombarda.

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