Archivio mensile:novembre 2015

Mezze penne con verza e cumino

30 novembre 2015 611penne-verza'Secondo le tradizioni di mia suocera, la verza era l’unico cibo che si poteva consumare a pranzo, per la Vigilia di Natale.
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Torta coi “granteni” (mirtilli rossi)

29 novembre 2015

877crostata-granteni-fetta'Per tanti anni siamo andati in montagna a Palù con una coppia di carissimi amici.
Andavamo la settimana dopo Ferragosto, quando per i porcini spesso era troppo presto, mentre per il mirtillo nero era già tardi.
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Crocchette di sedano rapa

27 novembre 2015

572crocchette-sedanorapa'Ammetto che il sedano rapa non è prioritario nella mia cucina, ma ogni tanto lo preparo.
Certo che, se qualcuno qui in zona lo coltivasse, sarei indubbiamente più motivata.
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Legumi misti con sugo di pomodoro e pancetta

26 novembre 2015

841legumi-pomodor-pancetta'Giorni fa ascoltavo alcune signore in sala d’aspetto che si scambiavano ricette su come condire  tortelli e gnocchi.
Il “soffritto” con pancetta e lardo è risultato molto utizzato, così, una volta a casa, l’ho voluto provare.
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Tortino di spinaci e pane

25 novembre 2015

875tortino-spinaci-pane'La coppia di anziani pazienti che ti chiede: “Signora, ha voglia di lavorare?”.
Adesso qualcuno mi suggerisca cosa si può rispondere per non sentirsi una cattiva persona.
Quando mai non mi sono imbarcata nelle epiche maratone che hanno come traguardo un congelatore strapieno?
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