11 dicembre 2015
Mia mamma aveva l’abitudine di “mettere avanti la cena” e già durante il pranzo eseguiva alcune operazioni che le avrebbero permesso di abbreviare la preparazione serale.
Per mettersi avanti faceva cuocere le patate e le carote che le sarebbero servite.
Lei prediligeva la cottura a vapore, io adesso uso il microonde, perchè è molto più veloce e non fa appannare i vetri.
Perchè patate e carote è un mix assolutamente invernale.
Ingredienti:
- 4 patate medie
- 4 carote grosse
- uno spicchio di aglio
- olio evo
- sale, pepe
Sbucciate le patate e pelate le carote.
Tagliate le patate a cubetti e le carote a bastoncini.
Prelessateli nel cestello della vaporiera oppure nel microonde per 5 minuti.
Scaldate in tegame qualche cucchiaiata di olio con l’aglio in camicia.
Unite patate e carote, salate, pepate e fate rosolare mescolando spesso.
Eliminate l’aglio e servite caldo.
Grembiule da cucina 
Io di solito faccio questo contorno quando mi avanzano patate già lessate…..lo trovo delizioso 😉 buona giornata
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Ahahaha, lo stesso vizio di mia madre! Però questo piatto è fantastico: leggero e saporito *-*
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Anche per vegani (credo)
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eh si! Solo patate, carote e olio (quindi perfetto per loro u.u)
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Io invece cuocio le patate e le carote, già tagliate come fai tu, nell’acqua per pochi minuti, così poi uso l’acqua di cottura per fare la minestra serale. Le patate e le carote poi le salto con poco burro e le condisco con sale pepe e un po’ di prezzemolo tritato.
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Anche mia mamma metteva il prezzemolo. La minestra serale mi piacerebbe tanto, ma proprio non è in uso. La mangio solo in montagna quando vado a tavola apparecchiata 😦
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Da noi, invece c’è tutte le sere, perché mio marito la vuole. Dai minestroni, alle zuppe, dalla pasta e fagioli ai passatelli in brodo, riso e verza, consommé Cèlestine, potage printanier, stracciatella alla romana, ecc. ogni tanto mi devo inventare qualcosa di nuovo, anche per non annoiarmi.
Buona serata.
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Tutte cose che mi piacciono tantissimo. Faccio domanda di adozione, solo per un pochino!
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Volentieri!!!
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Ricetta semplice e gustosa!
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Grazie.
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Io soffriggo aglio olio e rosmarino poi aggiungo le patate e le faccio insaporire.
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Buonissime 😛
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Semplice e buone! anche io uso tanto il microonde
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Sinceramente vorrei usarlo di più. Continuo a fare quel che facevo 40 anni fa’!
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Prendendoci la mano ci si può fare di tutto, non è il caso mio, vedo che mia figlia lo usa tantissimo.
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Neanche il mio caso. Dopo più di trent’anni continuo a fare le stesse cose (però con lo stesso forno)!
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Io il primo l’ho fatto fuori, forse non era di ottima qualità, lo avevo preso giusto per provarlo e per non accendere il tradizionale, quando i figli sono andati fuori casa, mi passava la voglia d’accenderlo x delle porzioni piccole.
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Non me lo dire. Ho un forno da 90. A cosa servirà?
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perfetto per grandi tavolate!
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Mi hai fatto venire fame!!
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Sarà l’orario.
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Beh questo piatto è davvero appetitoso!!
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Grazie.
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