Mini fusilli con polpa di pomodoro e filetto d’acciuga

6 gennaio 2016

Il nome elaborato del piatto compensa la banalità dello stesso.

Ricetta preparata e scritta da Eleonora.

Ingredienti per 3 persone:

• 230 g di mini fusilli
• 210 g di polpa di pomodoro Mutti
• 3 filetti di acciuga sott’olio
• circa 1/5 di misurino di dado in polvere
• prezzemolo tritato
• uno spicchio d’aglio
• olio evo
• sale, pepe

Mettete l’acqua sul fuoco.

Nel frattempo scaldate in una pentola l’olio evo con lo spicchio d’aglio tagliato a metà e il prezzemolo.
Quando sarà caldo aggiungete la polpa di pomodoro, le acciughe e il dado, salate e pepate.
Lasciate cuocere per il tempo di cottura della pasta.

Quando l’acqua sarà ad ebollizione, salate e gettate la pasta.
A cottura ultimata scolatela e conditela col sugo.
Rimuovete l’aglio prima di servire.