29 gennaio 2016
Non saprei fino a quando le cipolle si possono definire cipollotti, questi erano abbastanza grossi, ma teneri e con le foglie commestibili.
Ne ho fatto un antipasto dell’ultimo minuto, perchè non sempre si può programmare.
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia
- 2 cipollotti di Tropea affettati spessi
- un pomodoro
- 100 g di robiola
- 3 uova
- 3 cucchiai di parmigiano-reggiano
- olio evo
- una manciata di foglioline di maggiorana
- sale, pepe
Lavorate la robiola con una forchetta, quindi aggiungete le uova, il parmigiano-reggiano, la maggiorana, sale e pepe.
Affettate sia il pomodoro che i cipollotti, ricavando delle fette spesse.
Srotolate la pasta e mettetela in una teglia con la sua carta.
Versate il ripieno e disponete la verdura sulla superficie.
Condite con un filo di olio evo e un pizzico di sale.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 45 minuti.
Nell’attesa che il forno sia caldo, tenete la teglia con la torta cruda nel frigo.
Ecco: un’altra cosa che mi piace sono le torte salate. Che ottimo antipasto improvvisato!
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Le torte salate sono decorative anche quando le fa’ un’imbranata come me 🙂
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Ma dai, altro che imbranata! 😉
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Diciamo che ho scarsa manualità. E’ più elegante?
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Adoro anche le torte salate, com’è che ogni volta che vedo un tuo post mi sbranerei anche il tavolino?
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Non saprei… forse l’orario 🙂
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splendida idea…..ho giusto un rotolo di pasta sfoglia in frigo…..
Buon pomeriggio 🙂
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Grazie Mi. Buona serata. Qui c’è buio.
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Buio anche da me, anche se le giornate si nota già che si stanno allungando…buona serata
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Per S. Sémian dò or n’egh fan! (Per san Geminiano quasi due ore)
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Questa non la conoscevo, ma quand’è San Geminiano?!
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31 Gennaio
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😉 ah a breve Notte
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Io adoro le torte salate! E le cipolle di Tropea sono la fine del mondo 😀
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Si, sono molto buone.
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Con le torte salate non si sbaglia mai e questa è bella e buona. 🙂
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Grazie Emanuele. Il pane in scatola non l’ho trovato neanche al Conad 😦
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Eh no! Anche il Conad ci tradisce…
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Sai che le adoro, mi piacciono in tutti i modi, sarà la mia prossima.
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A volte risolvono una cena!
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infatti io ne preparo una a settimana.
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Io vado ad ondate. In questo periodo ho calato un po’.
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