Archivio mensile:febbraio 2016

Pesce finto (terrina di patate e trote)

29 febbraio 2016

938pesce-finto'Che ci faccio con 146 trote che mi sono ritrovata tra capo e collo quando non avevo ancora smaltito le 110 della fornitura precedente?
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Risotto con rape e salsiccia

28 febbraio 2016

922risotto-rapa-salsiccia''Ho provato questo risotto che mi è stato suggerito da un’amica virtuale.
Non ho molta dimestichezza con le rape che, benchè siano menzionate nei miei vecchi libri reggiani, erano cadute quasi in disuso.
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Minestra di legumi dell’ultimo minuto

25 febbraio 2016

912minestra-legumi'Quando lessi il libro “La strada” mi prese una strana inquietudine e, ogni volta che andavo al supermercato, compravo qualche scatoletta che poi stivavo in una cassetta in cantina, che, secondo me, era segreta.
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Pollo alla birra con patate

24 febbraio 2016

936pollo-birra-patate'Giorni fa, diverse amiche di cucina hano pubblicato ricette di pollo alla birra.
Così anche a me è venuta voglia di riprovarlo.
Mi sono ispirata un po’ a tutte, ma in particolare alla ricetta di Lory.
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