16 febbraio 2016
Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.
Ingredienti per 3 persone:
- 250 g di pasta
- 200 g cuori di carciofi (io surgelati)
- 100 g di salame lombardo poco stagionato
- olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale, pepe
Il sugo si prepara mentre la pasta cuoce.
Scaldate olio evo con uno spicchio d’aglio tagliato a metà. Spezzettate i carciofi (i miei erano ancora congelati) e metteteli a cuocere dell’olio. Salate e pepate. A pochi minuti dalla fine aggiungete il salame tagliato a listelli sottili.
Scolate la pasta, unite al sugo e spolverizzate con prezzemolo.
Grembiule da cucina 
Chissà che buone… Complimenti al cuoco 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ti ringraziamo.
"Mi piace""Mi piace"
Mi sa che stai batendo la fiacca, addirittura due cuochi hai 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Si, moltissima fiacca. Quado non mi sento bene cucino ancora peggio!
"Mi piace""Mi piace"
Stai poco bene? E’ per questo che cucinano figli? 😦 Anche malata sei una super cuoca 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Non riesco a uscire da questa para influenza. Devo proprio andare alle terme 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sarebbe un toccasana, avete qualcosa da quelle parti mi sembra: sennò fattele prescrivere dal tuo “medico” 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ci sono le terme dell’Emilia Romagna, ma mica voglio andare a Salvarola o a Salsomaggiore, magari con la corriera. Devo andate lontano lontano in un hotel di lusso >.<
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ecco, così si fa, anche a Saturnia è bello ma l’Austria …
"Mi piace"Piace a 1 persona
Saturnia o Ischia, ma preferirei qualche cosa di più mitteleuropeo appunto.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Anche la Slovenia ha offerte interessanti, i prezzi sono più vantaggiosi che in Austria ma con la stessa qualità/ospitalità.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Non sono mai stata in Slovenia e me la immagino bellissima.
"Mi piace"Piace a 1 persona
E’ vero, una natura straordinaria ed è ben tenuta, a differenza della Croazia che è trascurata ma è questione della cultura di chi ci vive…
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma perché la pasta mi fa sempre così tanta gola. E’ l’ora del caffè ma io quelle pennette le mangerei subito. Ciaoo
"Mi piace"Piace a 2 people
Ciao Bea. Anche a me la pasta và sempre!
"Mi piace""Mi piace"
Ok per i carciofi ma il salame lombardo? Mai visto.
Assomiglia un pò al cotechino? 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
E’ sempre quello che mi ha regalato il sig. che quando torna al suo paese dice che va’ in Italia. Ha proprio la forma di un cotechino, ma la pasta è di salame molto morbido e col lardo macinato fine fine.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sembra molto buono, altrochè. 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
E’ buono. Un po’ diverso dal tipico salame della mia zona.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Stavolta i carciofi erano già puliti! In effetti conviene molto comprare quelli 😀 complimenti a Lorenzo!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Però fa’ molto meno cucina di casa! Grazie da Lorenzo.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Evvabbè, al massimo s’imbroglia e diciamo che è stato pulito XD Prego 😀
"Mi piace"Piace a 1 persona
Si può fare?
"Mi piace"Piace a 1 persona
Tanto nessuno lo saprà XD
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ci sono esperti che capiscono se un carciofo è surgelato anche in una foto amatoriale. Ma non credo guardino il mio blog!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sicuramente! Forse quando sono precissimi si nota
"Mi piace"Piace a 1 persona
🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Un piatto che dà una gran soddisfazione al palato, allo stomaco e agli occhi!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Bravo Lorenzo, li ho preparati proprio ieri, naturalmente con i carciofi freschi, qui sono nel loro periodo migliore, al posto del salame lombardo che non conosco ho messo pancetta. Riprenditi presto!
"Mi piace"Piace a 1 persona
GRazie Giovanna, lo spero proprio. Probabilmente a fine settimana ci saranno molti carciofi anche qui!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ah…oggi ha cucinato Lorenzo…vedo che ha buongusto anche lui con la pasta 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Lui apprezza molto la pasta!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Pure io, e gli antipasti….. 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Io come te! Purtroppo io anche tutto il resto :((
"Mi piace"Piace a 1 persona
🌸_🌸
"Mi piace"Piace a 1 persona
Bravo Lorenzo, sempre più bravo!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Mille!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ha risposto Lorenzo? 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ha risposto sua mamma. Grazie da parte sua!
"Mi piace""Mi piace"