1° maggio 2016
Da sola non ci sarei mai arrivata, ma d’altro canto io non sono una fudbloggher, sono una casalinga.
Questa specie di martello esiste in casa dalla mia prima infanzia.
Non l’aveva mai usato nemmeno mia mamma.
Nel corso degli anni era finito fra gli strumenti per modellare il pongo e questo, forse, avrebbe potuto accendere una lampadina nel mio cranio!
Invece ho dovuto aspettare il suggerimento di Libera.
Però il risultato mi è piaciuto molto, anche se qualche elemento difettoso è finito proprio in primo piano!
Questa semplice decorazione è adatta per tanti tipi di biscotti.
Io ho scelto la mia pasta frolla alle mandorle.
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 100 g di mandorle spellate
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- un uovo
- un cucchiaino di lievito per dolci
Tritate finemente le mandorle nel mixer assieme allo zucchero e mettete in una terrina adatta per impastare.
Nel boccale del mixer mettete la farina col lievito e il burro freddo a pezzettini.
Otterrete un sfarinato che aggiungerete nella terrina.
Unite l’uovo sbattuto a parte e cominciate a impastare, prima con la forchetta e poi con le mani.
Appena l’impasta sarà liscio e omogeneo avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare il frigo per mezz’ora o anche più.
Accendete il forno a 190° C.
Riprendete la pasta e stendetela dello spessore di circa 1 millimetro.
Ritagliate i biscotti e batteteli delicatamente col batticarne per decorare la superficie.
Metteteli man mano sulla teglia e infornate in forno già caldo.
Fate cuocere per 12-13 minuti.
Maneggiateli con delicatezza fino a quando non si saranno raffreddati.
Ma che bello il tuo “martello” (fa anche rima), ti dico la erità: ne puccerei subito uno in una tazza di latte, grazie ancora per le “menzioni” ❤
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Grazie a te per il suggerimento.
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In cucina spesso se non si hanno tutte le “caccavelle” bisogna ingegnarsi 😀
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Ma c’è chi ha maggiore capacità!
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Tu hai avuto dei figli, cosa che io non sono riuscita a fare…. Dici niente? ❤
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Ma quelle sono scelte di vita.
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Ma è il martello del batticarne?
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Esatto!
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Ma Libera è geniale! Mamma lo usa solo per lo scopo per il quale è stato inventato!
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Io non lo usavo nemmeno per quello. Ma grazie a Libera….
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Lo dovrò disinfettare un po’ per poterlo usare anche io per i biscotti, ma sono sempre alla ricerca di formine nuove!
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E’ stato comunque usato per gli alimenti, mica in sala operatoria!
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Però su carne di animali morti O:
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Ok, sterilizza!
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Mamma dice che me la mette da parte!
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Ma sai che l’effetto è proprio bello! la frolla alle mandorle buonissima.
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Anche a me sono sembrati belli. E pensare che ho un mattarello tutto decorato e invece non ci viene niente!
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forse è quello per la pasta di zucchero e serve solo per quella
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Probabilmente.
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Che belli, e le piccole imperfezioni li rendono unici. Ancora non mi sono lanciata nella frolla alle mandorle, anche se mi attira molto
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Con queste proporzioni viene buona e si lavora bene.
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Nooooo, l’ho appena buttato, incredibile ma vero!!!!!
Favolosa la ricetta, bravissima,ti copio subito, magari con un’altra forma!!!
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A volte succede. Il mio c’è andato vicino tante volte! I biscotti sono buoni con qualsiasi decoro 😀
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Che bell’idea, bravissima!!!
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Grazie, anche se l’idea è copiata!
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Ma sei ingegnosa veramente!!!!!!
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Diciano che sto attenta all’ingeniosità degli altri. 🙂
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Io ti adoro perchè “nonostante tutto” continui a sostenermi e a stimarmi, siamo proprio sorelle virtuali ❤
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Lo sai che mi piace tantissimo quello che scrivi e che fai. Perfino le cose vegane!
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❤
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Sono carinissimi e i difetti li rendono veri! 😀
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Grazie.
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