Salvia pastellata e fritta

29 giugno 2016

La ricetta della pastella per friggere le verdure è quella di mia mamma.
E’ scritta nel suo quaderno arancione.

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Crespelle con salmone e ricotta

27 giugno 2016

Durante la nostra breve vacanza, non abbiamo assaggiato specialità abbruzzesi, anche se me lo ero ripromesso.
Ma gli amici che erano assieme a noi mangiano pochissimo e non sono particolarmente curiosi.

Semifreddo al gianduia con meringhe

24 giugno 2016

Ci sono persone organizzate che, al rientro dalla vacanze, si portano qualche specialità alimentare, qualche dolcetto o sfizietto, per sè e per chi in quei posti non c’è stato.
Io naturalmente non lo faccio quasi mai.

Tocchetti di pane fritti

22 giugno 2016

La cucina di casa mia prevede anche delle cosine per Sirio.
Anche se in realtà sarebbe più sano dargli solo cibo per animali.
Lui dimostra di gradire molto questi pensierini che, alla fine, è costretto a contendersi con i commensali umani!

Fusilli all’amatriciana con fave e piselli

20 giugno 2016

I Tg sono standardizzati. Qualsiasi giornalista di cronaca ci parla di “un ragazzo di 45 anni” o di “un anziano sessantenne”.
Si sa che gli “anziani sessantenni” hanno un po’ tutti gli stessi difetti.

Biscotti al muesli croccante

16 giugno 2016

E un po’ succede a casa di tutti.
“Comprami il muesli!”

Spiedini con cuscus estivo

15 giugno 2016

La carne alla griglia costituisce spesso il nostro pranzo domenicale.
Mio marito si lamenta che non la mangiamo mai (???).

Tagliolini al salmone

13 giugno 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Questa è una delle ricette preferite della mia morosa, Giulia.
E’ molto semplice da preparare.

Torta di cereali e fiori di tiglio

10 giugno 2016

Correggio è piena di tigli, sui viali di circonvallazione, al cinema estivo, nei vecchi giardini pubblici e in tanti, tantissimi cortili e giardini privati.

Sedanini con rigatino, asparagi e champignon

9 giugno 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo