Sedanini con rigatino, asparagi e champignon

9 giugno 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo

Ingredienti per 3 persone:

• 250 g di pasta
• 150 g di punte asparagi
• 60 g di rigatino
• 60 g di champignon a fette
• uno spicchio d’aglio
• olio evo
• prezzemolo tritato
• sale, pepe

Scaldate in padella il rigatino finché il grasso non è sciolto. Rosolateci lo spicchio d’aglio tagliato in due. Aggiungete asparagi tagliati a pezzetti e champignon. Salate e pepate. Condite con olio evo durante la cottura.

Scolate la pasta, passatela nella padella del sugo, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite.