Tocchetti di pane fritti

22 giugno 2016

992pane-fritto'La cucina di casa mia prevede anche delle cosine per Sirio.
Anche se in realtà sarebbe più sano dargli solo cibo per animali.
Lui dimostra di gradire molto questi pensierini che, alla fine, è costretto a contendersi con i commensali umani!

Ingredienti:

  • fette di pane raffermo
  • pastella per friggere
  • olio di semi di arachide

La ricetta della pastella è sempre la stessa:

  • un cucchiaio stracolmo di farina
  • un uovo
  • 1/4 di bicchiere di latte (circa 40 g)
  • sale

Tagliate il pane a cubetti.
La pastella in genere è già pronta, perchè uso gli avanzi.
Comunque mescolate il tuorlo con la farina, diluite col latte e aggingete l’albume montato a neve con un pizzico di sale.
Immergete i cubetti di pane nella pastella e friggeteli in olio profondo.

Non lasciate che qualcuno assaggi, non se li avete preparati per il vostro “Sirio”.

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39 pensieri su “Tocchetti di pane fritti

  1. Fior di Sambuco

    Beh, sei meravigliosa, per Perla, ora che ha quel problema, posso solo esulare dalle sue bustine specifiche cucinandole della carne bianca ai ferri e pezzetti di calamaro: le uniche cose extra consentite ❤ Buona giornata sorella ❤

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  2. Paola

    Non sapevo che quel coso avesse un nome così pomposo, collare elisabettiano … chissà se dopo Brexit si chiamerà ancora così (ma forse era un’altra Elisabetta ;). Vedi Sirio, quando si dice “vita da cani” ….

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