Padellata di zucchine, carote e patate

17 agosto 2016

225zucch-carote-patate'Prima o poi creerò un tag: ricette dell’asilo.
Questo contorno lo preparava la cuoca Ave una volta in settimana e tutti dovevano mangiarlo.
Quali fossere le arti persuasive delle suorine non mi è dato di sapere, ma è un altro di quei piatti che i figli rievocano con affetto.
Le dosi non ci sono, dipende da quanti bimbi volete mettere a tavola 😀

Ingredienti:

  • carote, patate e zucchine in parti uguali
  • olio evo
  • sale e pepe

Ci starebbe bene una strofinata di aglio nella padella, ma l’aglio è da bimbi?
Sbucciate le patate e le carote, riducietele a pezzetti e fatele cuocere a vapore, scolandole ben al dente.
Affettate le zucchine.
Scaldate in una padella un velo d’olio, versate le verdure, salate e pepate.
Saltatele velocemente. Devono rimanere consistenti.

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35 pensieri su “Padellata di zucchine, carote e patate

  1. Fior di Sambuco

    Ciao sorellina, adoro le padellate e l’aglio può andare per i bambini, se piace, non è controindicato, almeno credo, io non ho avuto bambini ma sono stata bambina (anche ora 😉 ) e l’ho sempre gradito. Ciao, buona giornata ❤

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    1. Grembiule da cucina Autore articolo

      Io l’ho sempre usato anche quando i bimbi erano piccoli, ma l’asilo che hanno frequentato era “di nicchia”, c’erano i rampolli della Correggio bene e credo che l’Ave evitasse questi prodotti di campagna.

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    1. Grembiule da cucina Autore articolo

      A Correggio tutti conoscono Ligabue perché è una persona molto gioviale, presente a tutti gli eventi e ha sempre una parola per tutti. È anche il paese Silver (Lupo Alberto), ma non è così alla mano. Da adulto non l’ho mai visto in giro. Nemmeno Andrea Griminelli è simpatico.

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  2. immacennamo

    L’aglio secondo me è adatto ai bambini io lo uso spesso e a Lorenzo non infastidisce lui addirittura mangia gli spaghetti aglio, olio e peperoncino figurati ed oltretutto un piatto che servivano anche all’asilo pensa…( senza peperoncino però ) !

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