10 febbraio 2017
Un’altra torta di mele?
Non che ce ne fosse bisogno.
D’altro canto l’ho detto che ho cominciato a ripetermi.
Ingredienti per l’impasto:
- 200 g di farina 00
- 50 g di frumina
- 125 g di burro morbido
- 125 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 40 g di noci tritate
- 40 g di nocciole tritate
- 40 g di mandorle tritate
- una mela media
- mezza bustina di lievito istantaneo
- un pizzico di sale
Ingredienti per decorare:
- 2 mele
- un cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiai di gelatina di albicocche
Lavorare il burro a crema, unire lo zucchero, le uova e le farine setacciate col lievito.
Unire un pizzico di sale, la frutta secca e, per ultima la mela a dadini.
Mettere l’impasto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato e livellare delicatamente.
Distribuire sulla superficie del dolce le due mele tagliate a fettine e cospargere con lo zucchero.
Infornare a 190° e far cuocere per circa 60 minuti.
A cottura ultimata spennellare la superficie con la gelatina ammorbidita. In alternativa esiste anche la gelatina spray.
Lo stampo da 24 cm si è rivelato un po’ piccolo, forse sarebbe andato meglio un 26 cm.
ma ce n’è sempre bisogno della tortadimele, che stai a dì, non ti provare a non farne altre ottocentomilamiliardi!🤗
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Bene, allora …..
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Ne ho fatta una ultimamente senza il burro.. presa dal blog di una romagnola in cucina…. era buonissima.. e senza burro soprattutto. A parte questo, è una torta che mi piace fare in inverno
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E’ una torta che piace a molti. Infatti sul web si trovano milioni di ricette. Io preferisco i dolci meno umidi. La faccio per gli altri 🙂
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Sempre buona la torta di mele, a casa mia è sempre gradita nonché la più richiesta, non si sbaglia mai 🙂
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È vero . Qualcuno che la mangia c’è sempre.
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Di una tota di mele c’è sempre bisogno 😉
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Ah ah! 🙂
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Ma questa non è la solita torta di mele.Ottima
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Di torte di mele ce ne sono talmente tante che chissà qual’è la solita! 😀
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Un po’ è vero , ma la tua è molto ricca
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E’ vero. E’ piena di sapori.
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La torta di mele, è la regina delle torte, impossibile sbagliare, bella questa variante…
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E’ piaciuta, anche se io non sono una da “torta di mele”.Mia mamma la faceva tutte le settimane e io gliela criticavo sempre 😦
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Nooo, a casa nostra piace a tutti, soprattutto a mio marito, che la preferisce a qualunque torta!
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Anche mio marito l’apprezza. Viene seconda solo alla crostata.
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Con tutte le mele che circolano in casa, guarda un po’ se faccio mai una torta. La tua ha un aspetto magnifico. Brava come al solito 🙂
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Anche noi abbiamo mele in abbondanza. Quindi anche torte di mele!
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Mele a km zero? Buona notte e buon week-end
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Mele a metri zero. Del nostro giardino.
Buona fine settimana.
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E chissà quante altre cose buone.
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Poca roba. I noci e i noccioli hanno sofferto tantissimo e anche le piante di fico non sopportano il caldo “moderno”.
Le ciliegie se le mangiano gli storni assieme alle prugne selvatiche.
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Bellissima e sicuramente buona.
Le torte di mele si fanno in quasi tutto il mondo, sono le più versatili. Ho ancora i ricordi delle torte di mele di mia madre, mia nonna, mia bisnonna e il profuma della cannella che loro vi mettevano sempre.
Ciao, buon fine settimana.
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Ciao Neda. Anche mia mamma faceva sempre la torta di mele. Mia nonna no di sicuro. Lei mi faceva la “pastaresa”.
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Che cosa è la “pastaresa”?
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E’ una minestra antica. Ti metterei il link, ma non riesco a copiarlo.
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OK. Non preoccuparti, la cercherò in internet. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata.
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E’ anche sul mio blog. E’ da lì che non riesco a linkare. Ciao. Buona domenica.
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Che meraviglia……..domani la preparo!
Grazie Simona, ciao!
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Grazie Tiziana!
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Ma che dici, la torta di mele è uno di quei dolci sicuri a cui nessuno dice di no, e questa è anche più ricca. Bentornata 🙂
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Io non sono una fan delle torte di mele.Vabbè, ormai l’ho detto!
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Beh ma anche a me capita di cucinare cose che mi piacciono poco. Comunque ho capito, quando verrai da me, niente torta di mele 😉
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Grazie 😉
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E invece delle torte di mela non c’è n’è mai abbastanza!
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E tantissime ce ne sono in tutti i siti.
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E vabbè!
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Vabbè, una più, una meno…..
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Ma no, dai!
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Continua pure che noi siamo contenti: la torta di mele è sempre buonissima!
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Attenti. Ho ancora tre casse di mele sotto al portico!
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Vai, vai tranquilla 😉
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Molto bene allora!
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Molto buono.
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Molte grazie.
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Adoro le torte di mele…questa è molto particolare…con la frutta secca che ci sta benissimo 🙂
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Eè vero. La frutta secca ci sta bene.
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La torta di mele è un must di stagione, sempre buona, lei non invecchia 😉
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Beata lei! Buona notte.
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