Archivio mensile:marzo 2017

Torta delle rose

30 marzo 2017

Il dr Giuliano Bagnoli nel suo La cucina contadina reggiana ci dice che “la torta delle rose era diffusa nelle famiglie contadine in cui si maneggiava con abilità la pasta lievitata. […]
Continua a leggere

Annunci

Cocottine di uova d’anatra e asparagi

29 marzo 2017

Una signora ucraina mi ha sussurrato all’orecchio: “Mangiate le uova di anatra?”
“Con molto piacere e un pizzico di curiosità!”
Continua a leggere