Biscotti con semi di papavero e arancia

22 marzo 2018

Tra le cose che ho comprato non so più perchè, c’erano dei semi di papavero. Un sacchetto di semi che, se non mi davo una mossa, avrebbero iniziato a germogliare (e non sarebbe neanche stata la prima volta).

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Sformatini di purè

15 marzo 2018
Il mio vicino di casa mi ha portato un sacchetto di uova.
“Attenta perchè hanno il guscio sottilissimo. Non so cos’hanno quest’anno le galline!”
E infatti, mentre le estraevo dalla busta, track, il dito è entato nell’uovo.

Tortelli con radicchio rosso e saba

11 marzo 2018

Tortelli del convitto
Dalla gentile segnalazione di una docente del Convitto R. Corso.

Tortelli di verza

7 marzo 2018

I tortelli di verza costituiscono un piatto che a casa mia non si preparava mai, mentre erano abbastanza usuali nella cucina di mia suocera.
Era dall’inizio dell’anno che mi ripromettevo di prepararli, sia per l’esagerata quantità di cavoli, verze, cappucci e cavoletti, sia per curisità, dato che rappresentano un piatto tipico della cucina reggiana.

Torta di biscotti

2 marzo 2018

Col ridursi della famiglia anche il consumo di biscotti e dolcetti è crollato.
Dopo aver condiviso con gli amici tutto il condivisibile ho riunito avanzi di cantuccini, biscottini alla nocciola e frollini vari e ho fatto questa torta che chissà poi quanto ballerà per casa.