Archivio mensile:aprile 2018

Crostata con frolla al cioccolato e marmellata di pere

13 aprile 2018

Perdurando questo periodo involutivo della mia cucina, io rifaccio le torte che proponevo da ragazzetta, quando mia mamma si sperticava in complimenti.
Non ho mai capito quanto fossero sinceri e quanto mirassero a sostenere la mia buona volontà di cuochina in erba.
Ma non c’è dubbio che lei ha saputo essere fantastica. Continua a leggere

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Coniglio ai peperoni

11 aprile 2018

Dalle mie parti il piatto di carne tipico della primavera era il coniglio.
Oggi è assai meno diffuso, ma si sa che spesso le abitudini alimentari sono condizionate dalle regole commerciali e non viceversa.
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Paccheri alle erbette

5 aprile 2018

Nel supermercato Coop del mio paesello pare sia stata vinta una delle automobili in palio col concorso appena conclusosi.
Nessuno sa chi sia il fortunato.
Io invece ho vinto una confezione di paccheri.
Li ho fatti ripieni. Continua a leggere