Archivi tag: aceto di mele

Peperonata fredda

30 luglio 2015

796peperonata-fredda'Da qualche parte, fra le pieghe di questo blog, giace archiviata la ricetta della peperonata come la preparo di solito.
Continua a leggere

Annunci

Zucchine agrodolci con cipolline borettane

30 giugno 2015

750verdure-agrodolce'Quando ero bambina, la domenica sera cenavo con mia mamma.
Mio padre era “in cafè” come si diceva e forse saltava la cena, non mi ricordo proprio.
Queste cenette erano piuttosto semplici.
Continua a leggere

Pollo con cipollotti freschi

3 giugno 2015

709pollo-cipolla'Quando ero bambina, i cipollotti erano piccolini, il bulbo era appena accennato. Si mangiavano in pinzimonio e la parte verde serviva per preparare piatti poveri.
Adesso invece girano dei cipollotti di dimensioni tali che, nell’orto di mia mamma, neanche la cipolla cavata per S. Giovanni riusciva a raggiungere.
Continua a leggere

Faraona agrodolce con prugne e cipolline borettane

27 maggio 2015

742faraona-cipolline-prugne'Per noi che amiamo i gusti agrodolci, questa faraona con prugne e cipolline borettane in agrodolce è una ricetta davvero riuscita.
E’ una ricetta di famiglia. Mia zia Carla me l’ha passata per il coniglio, ma è ottima anche per i volatili. Continua a leggere