Archivi tag: aceto

Zucca e cipolle agrodolci

1° ottobre 2015

824zucca-cipolla'Prima di fare i classici tortelli di zucca, è opportuno testare la qualità della cocurbitacea, utilizzandone un pezzo per un piatto semplice.
Questo direi che è uno dei più comuni. Continua a leggere

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Verdesca gratinata

27 settembre 2015

825verdesca-gratinata'Io sono una di quelle donne di mezza età che hanno sempre un paio di occhiali al collo.
Peccato che a volte sia convinta di vederci abbastanza senza inforcarli.
E così l’altro giorno al supermercato ho comprato una confezione di verdesca convinta che fosse ventresca.
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Puchero alla canadese

19 agosto 2015

806spezzatino-cuscus-sudamerica'Avevo promesso di pubblicare qualche ricetta da questo libretto che ho resuscitato: Ricette con poche calorie, a cura di Giuliana Bonomo anno 1976.
Nella maggior parte dei casi, la faccenda mi lascia perplessa, perchè le poche calorie non capisco come c’entrino.
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Fusilli integrali con salmone e balsamico

10 agosto 2015

771fusilli-salmone-balsamico'Ho l’impressione che il meno convinto dai miei tentativi dietetici sia proprio l’interessato.
Comunque dovrebbe dimostrare maggior gratitudine a me e a sua sorella che, per non lusingarlo inutilmente, mangiamo le stesse cose. Continua a leggere

Miglio in insalata con verdure agrodolci

6 agosto 2015

787miglio-agrodolce'Recentemente ho usato il miglio per un piatto caldo. Con l’altra metà della confezione invece ho fatto un’insalata davvero buonissima (modestamente :D).
Le verdure sono quelle di stagione, prodotte nell’orto di mia cognata. Continua a leggere

Peperonata fredda

30 luglio 2015

796peperonata-fredda'Da qualche parte, fra le pieghe di questo blog, giace archiviata la ricetta della peperonata come la preparo di solito.
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Pane integrale a lievitazione istantanea

4 luglio 2015

753pane-integrale'Un altro pane velocissimo.
L’ho preparato perchè alcuni compagni di studio dei miei figli prediligono cibi integrali.
Il risultato è stato buono, come sempre con questo tipo di pane.
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