Torta all’acqua con le pere

4 aprile 2016

A volte il passare del tempo ci cade addosso all’improvviso.
Da anni per le feste comandate ci ritroviamo in un piccolo gruppo. Amici e parenti.

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Ragù di salsiccia saporito

19 gennaio 2015

Mio figlio Lorenzo ha partecipato a una cena a base di polenta organizzata dai ragazzi de Il filo della polenta. Lui ha preparato il ragù.

Puntine marinate al forno

13 gennaio 2015

Da un po’ di tempo vedo al supermercato delle confezioni di “puntine all’americana” di una nota ditta, già pronte e condite.
In casa però… “No no lascia perdere, va a finire che bruciano, saranno piccanti…”

Spaghetti alla puttanesca

12 gennaio 2015

Questo sugo è un evergreen, ma a casa mia non si mangia quasi mai perché mia figlia non ama i capperi.

Crostata meringata di pere e cioccolato

28 agosto 2014

Questa è una torta della mia amica Elisa, che lei prepara per il compleanno di uno dei suoi figli.
Perchè lei ha queste cose: a ciascuno la sua torta!
Io, fatta da lei, non solo non l’ho mai mangiata, ma non l’ho neanche mai vista.

Cuori dolce metà

6 febbraio 2014

Un cuore per chi ci ama.
Se ci pensiamo un attimo, tutti abbiamo qualcuno che ci ama.
Figli, compagni, genitori, amici, condivisori di sorte, fidati animali.

Alette di pollo miele e limone

4 febbraio 2014

Confesso che cucinare le parti meno pregiate della carne allevia i miei sensi di colpa nei confronti del regno animale.
Di alette di pollo nei supermercati ne vengono buttate a cassette, nonostante quelle che compro io.

Biscotti con panna e cacao (tipo Abbracci)

28 gennaio 2014

Vi ricordate quando sulle confezioni di biscotti del Mulino Bianco c’era lo specchietto che diceva: “puoi farli anche tu” e poi di seguito la ricetta?
Mia figlia ne ha ritagliata qualcuna.
Peccato che abbiamo sempre acquistato pochi biscotti, adesso potremmo avere più ricettine.
Perchè questi vengono davvero buonissimi.