Archivi tag: Agricola Leoni

Ragù di salsiccia saporito

19 gennaio 2015

624ragù-saporito'Mio figlio Lorenzo ha partecipato a una cena a base di polenta organizzata dai ragazzi de Il filo della polenta. Lui ha preparato il ragù.
Continua a leggere

Puntine marinate al forno

13 gennaio 2015

594puntine-marinate'Da un po’ di tempo vedo al supermercato delle confezioni di “puntine all’americana” di una nota ditta, già pronte e condite.
In casa però… “No no lascia perdere, va a finire che bruciano, saranno piccanti…”
Continua a leggere

Spaghetti alla puttanesca

12 gennaio 2015

603spaghetti-puttanesca'Questo sugo è un evergreen, ma a casa mia non si mangia quasi mai perché mia figlia non ama i capperi.

Continua a leggere

Crostata meringata di pere e cioccolato

28 agosto 2014

352 torta-pere-ciocc-fetta'Questa è una torta della mia amica Elisa, che lei prepara per il compleanno di uno dei suoi figli.
Perchè lei ha queste cose: a ciascuno la sua torta!
Io, fatta da lei, non solo non l’ho mai mangiata, ma non l’ho neanche mai vista.
Continua a leggere

Alette di pollo miele e limone

4 febbraio 2014

40pollo-miele-limone'Confesso che cucinare le parti meno pregiate della carne allevia i miei sensi di colpa nei confronti del regno animale.
Di alette di pollo nei supermercati ne vengono buttate a cassette, nonostante quelle che compro io. Continua a leggere

Biscotti con panna e cacao (tipo Abbracci)

28 gennaio 2014

72abbracci'Vi ricordate quando sulle confezioni di biscotti del Mulino Bianco c’era lo specchietto che diceva: “puoi farli anche tu” e poi di seguito la ricetta?
Mia figlia ne ha ritagliata qualcuna.
Peccato che abbiamo sempre acquistato pochi biscotti, adesso potremmo avere più ricettine.
Perchè questi vengono davvero buonissimi. Continua a leggere