Archivi tag: alchermes

Fave dei Morti (Favèta di Mort)

25 ottobre 2014

540fave-morti'Questi dolcetti risalgono all’antica tradizione contadina di onorare i defunti durante il periodo del loro ricordo annuale.
Questo periodo “per i Mort” andava dal 2 novembre fino a otto giorni dopo ed era indicato col nome “l’utavari di Mort”.
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Pesche dolci

17 maggio 2014

212pesche2'Queste non sono le pesche dolci che mangiavamo da bambini.
Quelle che di solito compravamo dal fornaio mentre andavamo a scuola, coi soldi destinati a una ben più sana merenda.
Le pesche all’ora della ricreazione non ci arrivavano, si mangiavano subito, davanti alla vetrina del forno e la maestra ci smascherava per via dello zucchero che ci restava sulla faccia. Continua a leggere

Muffin di Carnevale

4 marzo 2014

111muffins-carnevale'L’idea per questi muffin l’ho rubata a Misya.info, perchè quando mia figlia li ha visti le sono piaciuti tanto, in alternativa a “tutta quella roba fritta”.
La ricetta per l’impasto però è la mia, anzi, è la rielaborazione della prima ricetta per muffin apparsa sulle pagine de La cucina italiana diversi anni fa. Continua a leggere