Verza e patate con costine, salsicce, wurstel e bacon

7 gennaio 2016

Vorrei ricordare a tutti coloro che si sentono in colpa per aver mangiato durante le feste, che il 7 Gennaio incomincia il Carnevale.

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Tagliolini con spinaci e bacon

10 ottobre 2015

Ecco una ricetta che risponde a varie esigenze.
Per prima cosa alleggerire il congelatore dopo l’esperienza del blackout e in second’ordine, ma non per importanza, dimostrare a mia figlia che gli spinaci possono essere buoni. Secondo me ha subito l’influenza della Pimpa!

Verdure al bacon

2 maggio 2015

Questa preparazione è nata forse col radicchio, ma si presta a qualsiasi tipo di verdura e, soprattutto, permette di dare dignità ai fondi di frigorifero.
Io non ho mai avuto problemi a far mangiare ai miei figli pietanze a base di vegetali, ma questo piatto piaceva tanto anche quando erano piccoli.
Le quantità sono generiche, dipendono da quello che avete a disposizione.

Zuppetta di porcini in crosta

20 febbraio 2015

Ho una cara amica che cucina benissimo, ci invita molto spesso, ma non dà quasi mai ricette.
A volte riesco a carpirne qualcuna, approfittando di una passeggiata o di una partita a Scarabeo.
Anche con la zuppetta deve essere andata così, perchè quando mio marito le ha raccontato che l’avevo preparata si è stupita che conoscessi la ricetta.

Involtini di pollo con bacon e senape

4 febbraio 2015

Non sempre riesco a prevedere la quantità di carne giusta per la cena.
Ieri sera, per esempio, il pollo di cui disponevo era scarsino.
Ho realizzato questa preparazione che, essendo particolarmente gustosa e saporita, ben si è prestata ad essere accompagnata da una grossa quantità di verdure.

Eggs and bacon in insalata

23 gennaio 2015

Il desiderio di provare questa insalata mi è venuto dopo aver visto il post di Silva Avanzi Rigobello.
Ho un bellissimo trancio di bacon in cantina, avevo fatto un buon pancarrè, le verdure in foglia sono sempre in frigo e le galline dei P.G. sono particolarmente produttive.
Qualche modifica era prevista, per avvivinarla ancora di più ai nostri gusti.