Archivi tag: birra

Pollo alla birra con patate

24 febbraio 2016

936pollo-birra-patate'Giorni fa, diverse amiche di cucina hanno pubblicato ricette di pollo alla birra.
Così anche a me è venuta voglia di riprovarlo.
Mi sono ispirata un po’ a tutte, ma in particolare alla ricetta di Lory.
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Pollo alla birra

12 novembre 2015

863pollo-birra'Da tanto tempo ormai non viaggiamo e ci concediamo rarissime vacanze, ma abbiamo carissimi amici e parenti che, di ritorno dai loro viaggi, ci portano “regali gastronomici” molto graditi.
Anche il misto di aromi provenzali che ho utilizzato per questa ricetta è un dono!
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Arrosto viennese

4 novembre 2015

859arrosto-viennese'Potrebbe essere definito “arrosto di rinforzo”.
E’ un piatto che ho preparato in extremis, perchè si è aggiunto un commensale inatteso e mio marito (come mia zia Carla) sostiene che il cibo è sufficiente quando ne avanza.
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Riso con verza e pancetta affumicata

3 novembre 2015

864riso-verza-pancetta'Converrete con me che ci sono tanti modi per cucinare il ris(ott)o e tutti presentano innegabili aspetti positivi.
Ho deciso di reinterpretare un piatto della tradizione contadina reggiana e, credo, di tutto il nord Italia: riso e verze.
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Ossibuchi alla birra

7 febbraio 2015

635ossibuchi-birra'Io non ho mai bevuto birra.
In casa ne gira qualche bottiglia in estate.
Mio marito la beve a temperatura ambiente, e a me sembra davvero poco invitante.
Vedo che molti la usano a cucinare e ho pensato di provare.
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