Archivi tag: braciole

Braciole al limone impanate e fritte

16 giugno 2015

746braciole-fritte'In casa mia si fa un grande consumo di braciole di maiale.
Di solito le cucina mio marito sulla piastra senza nient’altro, ma l’altro giorno ho voluto preparare qualcosa di un po’ diverso dal solito.
Ho fatto delle braciole cotolettate. Continua a leggere

Braciole alla zingara

7 luglio 2014

294braciola-zingara'Ci sono piatti che ci permettiamo quando mia figlia non c’è.
Perchè contengono molto di quello che a lei non piace.
Capperi e prezzemolo, ad esempio. Continua a leggere

Braciole di maiale marinate e fritte

7 aprile 2014

128braciola-fritta'Una ricetta buonissima della mia amica Elisa. Noi le chiamiamo brociole alla siciliana, ma credo che sia una licenza famigliare.
In Emilia col termine braciola si intende una fetta di lombata con l’osso. Continua a leggere