Archivi tag: broccoli

Paccheri con broccoli e salsiccia

13 marzo 2015

653pasta-broccoli-salsiccia''Ricetta preparata, fotografata e scritta da Giulia.

“Questa è una ricetta tratta dal blog Giallo Zafferano che ho provato a riprodurre perché veloce e semplice da preparare, richiede circa venti minuti più il tempo di cottura dei paccheri e implica un basso livello di difficoltà. Ho modificato in parte la ricetta originale, adattandola alla mia esperienza, alle mie capacità in cucina e agli ingredienti di cui disponevo. Continua a leggere

Pasta con salsiccia e broccoli

26 novembre 2014

567gnocchi-broccoli-salsiccia'In questi giorni passano sui vari blog delle bellissime ricette di pasta coi broccoli.
Io invece ho fatto una delle mie preparazioni di recupero, perchè mi sono ritrovata con broccoli tutto gambo.
Le sparute cimette sono state mangiate con olio e sale, perchè a casa mia piacciono così.
Ma tutti quei gambi legnosi dovevano avere un degno utilizzo.
La pasta, si sa, è sempre la pasta.
Anche se in Emilia (e forse non solo qui) si dice che la padella aggiusta tutto, anche una bella pastasciutta, soprattutto se condita con fame da mancanza di colazione, fa la sua parte.

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Torta salata broccoli e salsiccia

23 febbraio 201487brobboli-salsiccia-besciamella-fettaQuesta torta salata, nonostante gli ingredienti piuttosto robusti, risulta saporita, ma delicata.
Piace molto anche a me, che non sono una patita delle torte salate.
L’aspetto è molto rustico, ma a me ricorda un’isola verde vista dall’alto. L’isola che non c’è.
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