Archivi tag: cannella

Crostata di crema alla cannella e mele

16 ottobre 2018

L’ennesima torta di mele.
E meno male che a me la torta di mele non piace neanche tanto.
Forse è per questo che cerco idee un po’ diverse per utilizzare le piccole mele del giardino. Continua a leggere

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Liquore alle bacche di sambuco

17 luglio 2018

Io non amo preparare i liquori.
Se debbo essere sincera tutto quel traffico che dura un anno per l’altro, quell’agitare, quel cercare di correre dietro al sole non è niente in confronto al penoso momento del filtraggio.
Che sia tela da lenzuolo, filtro da farmacia o carta cucina… il liquido inizia a scendere, ma appena ti giri smette.
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Tortacuore alle amarene

12 giugno 2017

Ho pensato di utilizzare questo stampo a cuore per la torta perchè la pianta di amarene carica di frutti mi ricorda sempre mia mamma.
Amava le filastrocche in dialetto e gli indovinelli antichi e davanti alla pianta mi ricordava sempre un indovinello che poi è passato ai miei figli. Continua a leggere

Torta sbriciolata di amarene e nocciole

16 dicembre 2016

1000torta-sbriciolata-amareneNel nostro giardino abbiamo alcune pianticelle di amarene.
Ci sono anni in cui riusciamo ad anticipare l’assalto di merli e storni e ne raccogliamo discrete quantità che utilizzo per farne confettura o amarene sciroppate. A volte le surgelo anche e devo dire che vengono bene, ma non mi piace congelare troppo roba, perchè spesso non esce più dal freezer.
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