Archivi tag: ceci

Pasta ai ceci

14 marzo 2019

381pasta-ceci'Metto su l’acqua e faccio un viaggetto in cantina alla ricerca della folgorazione.
Dagli scaffali occhieggiano biscotti secchi, farine di diversi tipi, zuccheri e sali vari, pasta, crocchette per gatti, olio, vino…
Infine vedo una confezione di ceci.
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Puntarelle con i ceci

5 febbraio 2018

Le puntarelle, nella mia zona, sono apparse negli ultimi anni e restano misconosciute.
Già la cicoria catalogna è considerata un cibo punitivo, poco amato e raramente coltivato.
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Torta di farina di ceci e cipollotti

13 aprile 2016

961torta-ceci-cipollotti'Spesso mi sento frastornata da tutte queste ricorrenze internazionali.
Giornata internazionale…
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Farinata di ceci

1° marzo 2016

941farinata-ceci'Quando eravamo molto giovani, io e mio marito andavamo abbastanza spesso alle Cinque Terre. Facevamo la passeggiata che tocca tutti e cinque i paesi e, una volta a Monterosso, tornavamo col treno.
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Minestra di legumi dell’ultimo minuto

25 febbraio 2016

912minestra-legumi'Quando lessi il libro “La strada” mi prese una strana inquietudine e, ogni volta che andavo al supermercato, compravo qualche scatoletta che poi stivavo in una cassetta in cantina, che, secondo me, era segreta.
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“Cuscus” con salsa saporita, tonno e ceci

21 gennaio 2016

906cuscus-tonno-ceci' Segreti delle mamme.
Mia figlia mi ha chiesto di preparare il cuscus, quando sono rientrata all’ora di pranzo.
Lei non ama molto la pastasciutta e spesso cerca alternative, senza arrivare al panino al prosciutto.
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