Archivi tag: cime di rapa

Cime di rapa affogate

20 marzo 2016

686foglie-ravanello'Dopo aver scopoerto che il termine ‘ffucate non significa infuocate, come credevo, bensì affogate, ho deciso di provarle.
Ho visto varie ricette negli ultimi giorni, si somigliano tutte, ma c’è chi usa il vino bianco e chi quello rosso.
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Cime di rapa con acciughe e olive

4 aprile 2015

707cime-rapa-acciughe-olive'Il nostro pizzaiolo ci ha omaggiato di bellissime come di rapa coltivate nel suo orto.
Come al solito ha decantato tutta la bellezza di quel che coltivava e mangiava a Maiori, sparando a zero sulla sua produzione correggese.
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Gigli con cime di rapa e acciughe

23 febbraio 2015

643gigli-cime-rape-acciughe'Sono apparsi al supermercato mazzi di cime di rapa di dimensioni inquietanti.
In questa stagione, la mia vicina e fornitrice di verdure non ha ancora nulla, quindi mi rivolgo alla grande distribuzione.
La mia intenzione era preparare delle orecchiette con le cime di rapa, ma, all’ultimo, mi sono accorta che di orecchiette non ne avevo.
I gigli però di sono rivelati ottimi! Continua a leggere