Archivi tag: cioccolato bianco

Tronchetto della salute

5 dicembre 2016

1010tronchetto-cruscaTempo fa abbiamo ricevuto in omaggio una confezione di crusca in granuli.
Il prodotto è di buona qualità e ha un gusto piacevole, però nessuno di noi ha necessità specifiche, quindi le bustine sono passate dall’armadietto dei medicinali a quello delle farine e lì sono rimaste in attesa che mi venisse qualche ispirazione.
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Semifreddo al caffè e cioccolato bianco

12 agosto 2016

998semifreddo-caffè'La ricetta di questo squisito dolce è di Caramello Salato.
Io ho ridotto solo un pochino la quantità di zucchero e di meringa perchè ho degli amici che amano i “dolci poco dolci”.
E’ buonissima anche la crema al caffè senza niente altro. Continua a leggere

Semifreddi di yogurt, nocciole e cioccolato bianco (senza glutine e senza lattosio)

25 luglio 2015

790semifreddo-nocciole'Secondo la mia mentore sig.ra Fernanda, il semifreddo è un dolce al cucchiaio che prevede la presenza di panna montata.
Siccome avevo mezza confezione di panna ho pensato di ricavarne dei piccoli semifreddi monoporzione, senza uova, senza glutine e senza lattosio.
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Plumcake al cioccolato e cocco (senza glutine e senza lattosio)

7 giugno 2015

760plumcake-no-lattosio-glutine'Mia figlia sospetta di essere intollerante al lattosio.
Per questo cominciano a girare per casa prodotti alternativi, che stiamo cercando di provare.
Ho preparato questo plumcake, che per essere senza questo e senza quello è davvero piacevole. Continua a leggere

Gugelhupf con panna e gocce di cioccolato

9 febbraio 2015

570gugelhupf-gocce'Spero di non far inorridire qualche esperto di cucina mitteleuropea chiamando la mia ciambella con questo nome.
Io credo che il nome derivi dalla forma, dopo di che la torta si può fare come si vuole.
La mia è molto semplice, adatta anche allo stampo da plumcake. Continua a leggere