Archivi tag: cioccolato fondente

Torta cremosa ai gianduiotti

21 maggio 2018

Leggo che in tanti stanno smaltendo le uova di Pasqua.
Io invece sono ancora alle prese coi cioccolatini di Natale.

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Baguette dolce alle castagne

24 ottobre 2016

1004baguette-castagne-cioccolatoSono arrivate le prime castagne che per me saranno anche le ultime, ma sono comunque un bel sacco.
Il lavoro di preparazione delle castagne è piuttosto lungo. Le sbuccio, le lesso, tolgo la pellicina rossa e sono pronte per essere usate o congelate.
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Torta di nocciole e gocce di cioccolato

10 ottobre 2016

994torta-nocciole-cioccolatoMia figlia aveva raccolto una cassettina di nocciole e le aveva messe al sole a seccare, vicino alla legnaia.
Il giorno dopo, tutto intorno alla cassetta ma anche in mezzo agli attrezzi e fin sotto ai cassoni di legna, era pieno di noccioline, ognuna col suo bravo buchino rotondo e il guscio vuoto.
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Ciambella speziata con cioccolato e nocciole

13 maggio 2016

976ciambella-spezie-cioccolato-nocciole'Io amo tantissimo i dolci speziati e me ne sono voluta dedicare uno.
Questa volta sono riuscita a fare una ciambella arrotolata proprio a forma di ciambella!
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Tortellini di castagne e cioccolato

1° febbraio 2016

921tortellini-castagne-cioccolato'Ho già scritto in altre occasioni che le castagne costituivano un alimento importante per le genti del nostro Appennino.
E anche che mia mamma, pur essendo nata e vissuta in pianura, le amava molto e ne faceva un certo uso, molto più che nelle famiglie degli altri bambini.
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