Archivi tag: cioccolato

Torta al cioccolato al latte e nocciole

26 febbraio 2017

1007torta-nocciole-cioccolatoIl tempo vola e Pasqua è alle porte.
E, dopo Pasqua, gli avanzi di uova di cioccolato.
“La cioccolata al latte è la più buona!” però è quella che rimane e nessuno pensa più a mangiarla.
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Tronchetto della salute

5 dicembre 2016

1010tronchetto-cruscaTempo fa abbiamo ricevuto in omaggio una confezione di crusca in granuli.
Il prodotto è di buona qualità e ha un gusto piacevole, però nessuno di noi ha necessità specifiche, quindi le bustine sono passate dall’armadietto dei medicinali a quello delle farine e lì sono rimaste in attesa che mi venisse qualche ispirazione.
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Baguette dolce alle castagne

24 ottobre 2016

1004baguette-castagne-cioccolatoSono arrivate le prime castagne che per me saranno anche le ultime, ma sono comunque un bel sacco.
Il lavoro di preparazione delle castagne è piuttosto lungo. Le sbuccio, le lesso, tolgo la pellicina rossa e sono pronte per essere usate o congelate.
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Torta di nocciole e gocce di cioccolato

10 ottobre 2016

994torta-nocciole-cioccolatoMia figlia aveva raccolto una cassettina di nocciole e le aveva messe al sole a seccare, vicino alla legnaia.
Il giorno dopo, tutto intorno alla cassetta ma anche in mezzo agli attrezzi e fin sotto ai cassoni di legna, era pieno di noccioline, ognuna col suo bravo buchino rotondo e il guscio vuoto.
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Semifreddo al caffè e cioccolato bianco

12 agosto 2016

998semifreddo-caffè'La ricetta di questo squisito dolce è di Caramello Salato.
Io ho ridotto solo un pochino la quantità di zucchero e di meringa perchè ho degli amici che amano i “dolci poco dolci”.
E’ buonissima anche la crema al caffè senza niente altro. Continua a leggere

Brownies alle noci

3 giugno 2016

988brownies-noci'Ho rifatto i brownies alle noci, per dar seguito ad una gentile richiesta.
Questa ricetta viene da un supplemento allegato a “La cucina Italiana” e dedicato al cioccolato.
Ho comprato un sacchettino di noci di Romagna, che sono buonissime.
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