Archivi tag: farina di mandorle

Torta angelica con marmellata di sambuco

13 aprile 2014

164torta-angelica-fetta'Siccome ho sempre delle chiare d’uovo che avanzano e stazionano nel freezer con la loro brava etichetta riportante data e numero, ecco cosa ho fatto ieri, con quelle che mi erano avanzate dalla torta agli asparagi.
Questa tortina “angelica” non è come i “brutti buoni” che danno dipendenza, ma nella sua semplicità è delicata e buonissima. Continua a leggere

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Biscotti con riso soffiato e cacao

25 gennaio 2014

53riso-soffiato'Da un po’ di tempo, nello stipetto della farina, c’era un sacchetto di riso soffiato.
Ho controllato che, per errore, non ci fosse finito quello che piace tanto a Sirio, ma era per uso umano.
Chissà a cosa doveva servire.
E’ stato sacrificato per questi biscotti. Continua a leggere