Polpettone alla zucca

2 dicembre 2016

Io adoro tutti i cibi polpettosi che purtoppo però, in casa mia, godono di pochissimo successo.
Con la scusa delle zucche che non finiscono mai, mi sono regalata questo polpettone ripieno.
Per me era buonissimo.

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Roselline con zucchine, prosciutto e formaggio

21 luglio 2016

Ci ho riporivato!
Ho ricavato da un rotolo tondo di sfoglia 15 dischetti.
Ma non volevo fare dei dolcetti. Volevo qualcosa di salato. Una di quelle “stupidatine” che non hanno una collocazione precisa nel menù, ma scompaiono in un baleno.

Sformatino di fave con formaggio e salame

5 aprile 2016

Ho preparato questo sformato con gli ingredienti tipici di una Pasquetta più che altro da calendario.

Sformatino di lenticchie con prosciutto e sottiletta

21 marzo 2016

L’idea per questo sformato mi è venuta quando Imma ha pubblicato i suoi burger di lenticchie.
Avevo preparato anche io delle polpette di legumi in varie occasioni, ma ho voluto provare a fare una piccola torta.

Omelette con prosciutto e formaggio

13 marzo 2016

Recentemente ho visto un film di Lasse Hallstrom: “Amore, cucina e curry”.
In sintesi è un film sulla cucina fatto da uno che non è nemmeno capace di rompere un uovo (tanto per citare un altro film).

Angelica integrale con salame e formaggio

3 febbraio 2016

Dovrei rinominare questo rustico “Ermengarda” per far felice il mio consorte.
Con l’età è diventato un fan di celti e longobardi, quelli che per tutta la scuola sono stati “barbari”.

Frittata di finocchi (senza uova)

4 gennaio 2016

Ogni tanto, anzi ogni poco, guardo qualche minuto de Il gambero rosso.
Purtroppo, siccome avviene sempre alla stessa ora, minuto più, minuto meno, mi ritrovo sempre le stesse rubriche.

Tortino di spinaci e pane

25 novembre 2015

La coppia di anziani pazienti che ti chiede: “Signora, ha voglia di lavorare?”.
Adesso qualcuno mi suggerisca cosa si può rispondere per non sentirsi una cattiva persona.
Quando mai non mi sono imbarcata nelle epiche maratone che hanno come traguardo un congelatore strapieno?

Croissant con prosciutto cotto e Asiago

15 luglio 2015

Un giorno, quando sarò in pensione, anzi quando sarà in pensione il mio consorte visto che io…, insomma un giorno prenderò il coraggio di fare la pasta per croissant.
Adesso mi limito a dare la forma a cornetto a dei tringoli di pasta sfoglia (pronta).

Farfalle alla parmigiana ghiottona

12 giugno 2015

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

La blogger è ancora al mare, ma noi non possiamo andare avanti a pane e formaggio. Oggi pasta con verdura di stagione arricchita!