Archivi tag: gamberi

Mezze penne con gamberetti, pomodorini e arancia

1° febbraio 2017

1005penne-gamberetti-pomodoriniRicetta preparata e scritta da Lorenzo.

Per fare questa pasta mi sono ispirato a un piatto mangiato in un ristorantino siciliano in cui sono andato un paio di volte con la mia fidanzata. Non so se il risultato sia simile, anche perché là non l’avevo ordinato io.

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Spaghetti con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchi

23 novembre 2016

1003pasta-pistacchi-gamberi-pomodoriniQuesto è un piatto che putrebbe essere servito anche per un pranzo o una cena elegante.
Non a casa mia, io non faccio nulla di elegante, sempre cucina di casa con stoviglie di casa e tovagliato di lino grezzo che si smacchia bene e si stira meglio!
Ma sorvoliamo e passiamo alla ricetta. Continua a leggere

Tagliolini cinesi

30 ottobre 2016

1005spaghetti-cinesiQuesti spaghetti di cinese non hanno niente, nemmeno la salsa di soia che viene in realtà dal Giappone.
Li preparavo per i miei figli quando erano piccoli, per dar loro l’illusione di un pranzo esotico.
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Spaghetti con carote e gamberi

14 settembre 2016

991spagh-gamberi-carote'Col caldo scelgo piatti dalla cottura ancora più veloce del solito.
Rinunciare alla pasta mi dispiace, quindi opto per gli spaghetti che in 8 minuti sono cotti. Continua a leggere

Linguine con gamberi e zucchine

20 luglio 2016

944linguine-gamberi-zucchine'Ho visto recentemente un video su fb, uno di quelli che mi mettono ansia perchè vanno alla “Ridolini”, come diceva mia mamma.
In alcuni secondi, questa tizia ha preparato un’insalata con gamberi e avocado.
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Riso brisèe con salmone affumicato e gamberi

11 luglio 2016

998riso-venere-gamberi-salmone'Quando mia cugina abitava a Napoli, ha avuto un cane bellissimo di nome Doghi.
Era un bovaro delle Fiandre nero. Anzi, come diceva lei, non nero, brisèe.
L’altro giorno, guardando delle vecchie foto, l’ho rivisto. Impettito, con gli occhi coperti dalla lunga frangia e il suo pelo brisèe.
Come il riso che ho usato per questa insalata molto estiva. Continua a leggere