Mezze penne con gamberetti, pomodorini e arancia

1° febbraio 2017

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Per fare questa pasta mi sono ispirato a un piatto mangiato in un ristorantino siciliano in cui sono andato un paio di volte con la mia fidanzata. Non so se il risultato sia simile, anche perché là non l’avevo ordinato io.

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Spaghetti con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchi

23 novembre 2016

Questo è un piatto che putrebbe essere servito anche per un pranzo o una cena elegante.
Non a casa mia, io non faccio nulla di elegante, sempre cucina di casa con stoviglie di casa e tovagliato di lino grezzo che si smacchia bene e si stira meglio!
Ma sorvoliamo e passiamo alla ricetta.

Tagliolini cinesi

30 ottobre 2016

Questi spaghetti di cinese non hanno niente, nemmeno la salsa di soia che viene in realtà dal Giappone.
Li preparavo per i miei figli quando erano piccoli, per dar loro l’illusione di un pranzo esotico.

Mezze penne mare e monti

12 ottobre 2016

Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.

Questa è una delle poche ricette che posso preparare alla mia morosa senza che ci rimanga male.

Spaghetti con carote e gamberi

14 settembre 2016

Col caldo scelgo piatti dalla cottura ancora più veloce del solito.
Rinunciare alla pasta mi dispiace, quindi opto per gli spaghetti che in 8 minuti sono cotti.

Linguine con gamberi e zucchine

20 luglio 2016

Ho visto recentemente un video su fb, uno di quelli che mi mettono ansia perchè vanno alla “Ridolini”, come diceva mia mamma.
In alcuni secondi, questa tizia ha preparato un’insalata con gamberi e avocado.

Riso brisèe con salmone affumicato e gamberi

11 luglio 2016

Quando mia cugina abitava a Napoli, ha avuto un cane bellissimo di nome Doghi.
Era un bovaro delle Fiandre nero. Anzi, come diceva lei, non nero, brisèe.
L’altro giorno, guardando delle vecchie foto, l’ho rivisto. Impettito, con gli occhi coperti dalla lunga frangia e il suo pelo brisèe.
Come il riso che ho usato per questa insalata molto estiva.

Spaghetti integrali con gamberi e surimi

19 maggio 2016

Mi è successo di entrare in libreria ed estraniarmi dalle incombenze domestiche.
Siccome però sono sempre lì che mi aspettano, sono andata alla pescheria lì accanto alla ricerca di qualcosa di semi-pronto, per un piatto di spaghetti.

Cereali con arancia e gamberetti

15 gennaio 2016

Mia figlia mi ha detto che preferisce i gusti tradizionali.
Mio figlio l’ha mangiato a denti alzati.
A me è sembrato un piatto buonissimo, e poi di quelli che lasciano in casa un profumo delicato e non sembra nemmeno di aver fatto del pesce.

Caserecce con zucchine, gamberetti e curcuma

12 settembre 2015

Stiamo conducendo uno studio sull’utilizzo della curcuma.
Almeno fino a quando non sarà terminato il vasetto che c’è in cucina.