12 agosto 2019
Ultimamente non è che mi dia molto da fare in cucina.
Per lo più cerco di smaltire avanzi e ritovamenti dal freezer; come in questo caso.
Una scatolina di mascarpone, un residuo di cacao, farina di cocco in quantità quasi insignificante. Continua a leggere
15 luglio 2018
Un dolce adatto per l’estate, quando non si vuole accendere il forno, e ideale per coinvolgere in cucina i vostri bambini in una preparazione estremamente semplice (e noiosissima, per cui trovate qualcuno che spalmi con e per voi!). Continua a leggere
21 aprile 2015
La crema al mascarpone è un altro classico della nostra cucina della festa.
Mia mamma preparava un semifreddo, coi savoiardi e la granella di mandorle.
Quando ero piccola il mascarpone non era in vendita nè dal lattaio nè al casello. C’era un unico negozio di alimentari in centro che lo procurava, su prenotazione.
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7 ottobre 2014
Ho passato 30 anni della mia vita senza mangiar finocchi, perchè il consorte era convinto che non gli piacessero. Non voglio fare la nuora, ma forse era successo qualcosa nella sua infanzia!
Ad ogni modo non ho insistito, se non quando hanno cominciato ad arrivare.
Già, perchè quest’anno piovono finocchi! Continua a leggere
Grembiule da cucina 