Archivi tag: noci

Torta di mele e noci con uva passa

21 agosto 2018

Le mie origine proletar-contadine mi esortano a non sprecare il cibo o meglio la roba da mangiare, come diceva mia mamma, cioè tutto ciò che possiede una potenziale edibiltà.
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Crostata con frolla alle noci e marmellata di fichi

7 maggio 2018

Con il forno di fortuna, io continuo a fare le mie crostatine facili facili.
Le noci sono davvero a fine stagione e la marmellata di fichi è da finire, visto che quest’anno si prospetta un buon raccolto. Continua a leggere

Torta speziata di noci

14 ottobre 2016

995torta-cioccolato-nociMentre ora vado alla disperata riscoperta di antichi sapori e ricette del tempo che fu, quando iniziai a cucinare da ragazzetta come prima cosa pensai di dare una svecchiata al limitato repertorio di torte di casa mia.
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Plumcake allo zenzero

1° luglio 2016

1000plumcake-zenzero'All’inizio ho pensato che non ne sarebbe saltato fuori niente di ben fatto.
Unire due masse così dense non poteva essere facile.
Ma era pur sempre una ricetta de “La cucina Italiana” e come tale provata nella cucina della redazione!
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Brownies alle noci

3 giugno 2016

988brownies-noci'Ho rifatto i brownies alle noci, per dar seguito ad una gentile richiesta.
Questa ricetta viene da un supplemento allegato a “La cucina Italiana” e dedicato al cioccolato.
Ho comprato un sacchettino di noci di Romagna, che sono buonissime.
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