Archivi tag: pancetta

Verdure di Aprile (con filetto di maiale)

22 aprile 2017

Ripercorrendo il mio blog mi accorgo di ripetermi.
E’ uno dei motivi per cui ormai non ho più niente da postare.
Un mix simile a questo l’avevo preparato anche per la Pasqua del 2015.
Quest’anno ho eliminato le patate e i cipollotti, avendo nel frattempo scoperto che al nostro amico ospite non piacciono. Continua a leggere

Filetto di maiale agrodolce alle prugne

16 agosto 2016

999filetto-prugne'Sono stata sempre una grande amante della lettura.
Ho imparato a leggere a quattro anni grazie al maestro Manzi e da allora non ho mai perso la passione.
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Fusilli all’amatriciana con fave e piselli

20 giugno 2016

975fusilli-fave-pancetta-piselli'I Tg sono standardizzati. Qualsiasi giornalista di cronaca ci parla di “un ragazzo di 45 anni” o di “un anziano sessantenne”.
Si sa che gli “anziani sessantenni” hanno un po’ tutti gli stessi difetti.
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Mafaldine “ov e sigòla”

8 maggio 2016

366maflad-pancetta-uovo'Ov e sigòla (“uovo e cipolla”) era un mangiar bene delle mie parti.
Perchè la carne era destinata al pranzo domenicale e alle altre ricorrenze festive.
Ne ho voluto fare un primo piatto veloce, ma veramente gustoso. Continua a leggere

Fascetti di asparagi con pancetta e sottilette

23 aprile 2016

IMG_2945'Avevo letto cose molto intessanti sul blog di Marina Baccos e la mia intenzione era seguire alcuni dei suoi consigli per utilizzare gli asparagi.
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