Archivi tag: pasticcio

Cavolo, che pasticcio!

8 febbraio 2017

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La salsa mornay (non so neanche se, per rispetto, vada scritto con la maiuscola) credo sia una roba degli anni ’80, quando si cucinava con tanta panna, quando le allora ragazze non si stiravano i capelli, i seni si portavano nella loro posizione anatomica, si indossavano tacchi bassi anche se non si arrivava al mitico metro e settanta e certi vestitini erano cuciti in casa, ma di seta pura.

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Parmigiana di zucchine con polpettine fritte

26 luglio 2014

320pasticcio-zucchine-fetta'Questa ricetta non è propriamente veloce, ma in un giorno piovoso di questa estate strampalata si può anche provare!
Avete presente le zucchine ripiene di carne? Quelle, per intenderci, in cui tutti mangiano il ripieno di carne e lasciano la zucchina? Beh io ho deciso che dovevo aggirare il problema. E direi che ci sono riuscita: il piatto è piaciuto ed è stato consumato per intero!
(Sto scherzando, a casa mia viene mangiato tutto e non viene buttato via NIENTE!)
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Kulebjaka (pasticcio alla russa)

17 aprile 2014

171kulibiaka''La prima volta che ho assaggiato questo pasticcio l’aveva cucinato la mia amica Elisa, che ha passato gli anni dell’università a Mosca e ci propone spesso piatti russi. Quella volta, però, la ricetta non veniva da uno dei suoi libri russi, ma da un numero speciale de La cucina italiana.
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Pasticcio di polpettine e cavolfiore con salsa mornay

3 marzo 2014

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La salsa mornay (non so neanche se, per rispetto, vada scritto con la maiuscola) credo sia una roba degli anni ’80, quando si cucinava con tanta panna, quando le allora ragazze non si stiravano i capelli, i seni si portavano nella loro posizione anatomica, si indossavano tacchi bassi anche se non si arrivava al mitico metro e settanta e certi vestitini erano cuciti in casa, ma di seta pura.
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