Archivi tag: peperoncini

Salsa di peperoni crudi

19 giugno 2015

533salsa-peperone-crudo'Una salsina adatta per accompagnare sia carni che verdure lesse.
Il sapore dei peperoni crudi è meno intenso che dopo la cottura. Per la digeribilità non saprei dire, io non ho nessun tipo di problemi. Continua a leggere

Verdure autunnali in agrodolce

13 ottobre 2014

410finocc-frigg-carore'Eccomi di nuovo alle prese coi finocchi.
Sembra che il consorte voglia recuperare i trent’anni in cui non li ha mangiati.
Anche oggi me ne ha portato a casa un secchio.
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Frittura di friggitelli

9 settembre 2014

398friggitelli2'Oggi il mio consorte è tornato con una borsa piena di quelli che sembravano essere peperon… cini. Friggitelli ha detto!
Ho consultato subito il blog di Roberto Fusco (a cucina e mammà), perchè sulla cucina napoletana non può sbagliare.
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Peperoncini con ripieno saporito al tonno

9 luglio 2014

300peperoncini-ripieniL’altra sera Giulia, la morosa di mio figlio, ci ha portato questi peperoncini ripieni fatti da lei.
Ci sono piaciuti molto e le abbiamo chiesto di scrivere lei stessa la ricetta per il blog.
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