Archivi tag: pesto di dragoncello

Spaghetti integrali con pesto ai semi di zucca

24 aprile 2016

963spaghetti-pesto-semi-zucca'La pasta integrale mi piace tantissimo e quando mi viene in mente la cucino.
Non per motivi dietetici, perchè ormai sono “una boccia persa”, solo per il piacere di gustare questo sapore pieno, che mi ricorda quando, da giovani, si mangiavano gli spaghettoni di una nota marca.
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Paccheri al salmone e pesto di dragoncello e pistacchi

20 luglio 2015

782paccheri-pesto-salmone'In genere, quando mi regalano questi paccheri giganti, li preparo ripieni.
Sono molto adatti.
Questa volta ho voluto provarli come una pasta qualsiasi, con un bel condimento profumato.
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Arrosto di tacchino steccato con pesto di dragoncello

24 giugno 2015

766tacchino-dragoncello'Raramente cucino la carne di tacchino, perchè ha un gustino che non mi soddisfa fino in fondo.
Ma, in questo periodo di diete, devo rivalutarla. Una carne magra e tenera è quello che ci vuole.
Questo piatto è talmete estivo che non è nemmeno cotto al forno ma al microonde. Continua a leggere

Conchiglie con gamberi e pesto di dragoncello

3 novembre 2014

375conch-dragonc-gamberi'
Se il mare è lontano sia guardando ad est che ad ovest vuol dire che sei a Correggio.
Io che non sono sempre stata qui, non ho dimestichezza con le cose di mare e non oso accostarmi alle conchiglie, che non saprei mai capire se sono fresche, belle, nostrane o altro.
Meglio quelle di pasta!
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