6 aprile 2019
Un piatto di pasta saporito ma piuttosto leggero, forse un po’ insolito in casa mia, perchè l’ho servito di domenica. Continua a leggere
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Archivi tag: pesto
Fusilli con pesto di rucola
1° aprile 2019
Ricetta preparata e scritta da Lorenzo
La rucola scadeva!
N.B. Questo pesto è ottimo anche per condire verdura alla griglia e arrosti freddi. Continua a leggere
Salsa alla salvia
20 giugno 2017
La ricetta per questa salsa alla salvia viene dal Dimitri, il figlio minore di una coppia di amici.
Si tratta di un condimento adatto sia per la pasta che per le verdure, ma anche per il pesce.
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Spaghetti con gamberi, pomodorini e pesto di pistacchi
23 novembre 2016
Questo è un piatto che putrebbe essere servito anche per un pranzo o una cena elegante.
Non a casa mia, io non faccio nulla di elegante, sempre cucina di casa con stoviglie di casa e tovagliato di lino grezzo che si smacchia bene e si stira meglio!
Ma sorvoliamo e passiamo alla ricetta. Continua a leggere
Spaghetti con pesto di basilico e pomodorini freschi
5 agosto 2016
Nel 1990 l’Italia fu scossa da un evento molto più potente di un terremoto, di un’eruzione del Vesuvio o del crollo delle Torri del Violet. Più mediatico di Expo o dell’anno Santo. Mille volte più sportivo delle Olimpiadi.
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Fusilli con pesto di ricotta e olive
6 giugno 2016
Quando ho chiesto aiuto per l’utilizzo del patè di olive, in molti mi hanno consigliato di usarlo per la pasta.
Il risultato è stato davvero molto soddisfacente.
Un piatto assai veloce e dal gusto molto più delicato di quanto mi sarei aspettata. Continua a leggere
Maltagliati con zucchine e pesto di basilico
30 maggio 2016
Il mio basilico cresce molto lentamente.
Anzi direi quasi che non cresce e si sta facendo soppraffare dal confinante prezzemolo.
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