Archivi tag: philadelphia

Fusilli con Philadelphia e pancetta affumicata

27 febbraio 2016

918fusilli-philadelphia-pancetta'Ricetta preparata e scritta da Eleonora. Continua a leggere

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Salatini al salmone

7 febbraio 2016

908salatini-salmone'Mi capita raramente di offrire gli antipasti.
Mio marito è uno di quelli che sostengono che “gli antipasti rovinano il pasto”.
Anche mia zia Carla è dello stesso avviso e cerca garbatamente di boicottarli.
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Girelle con salmone, zucchine e Philadelphia

7 agosto 2015

801girella-salmone'In casa mia gli antipasti non si consumano molto spesso, diciamo pure praticamente mai.
Perciò va a finire che certe “stupidatine”, come le definisce mio marito, ce le mangiamo la domenica sera io e mia figlia, magari mentre ci guardiamo un film (quello sì che spesso è una stupidatina!).
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Cheesecake ai pomodorini (senza lattosio)

3 luglio 2015

772cheesecake-pomodorino'Era un po’ che volevo provare a fare una cheesecake salata senza cottura.
Io non ho un rapporto sereno con la colla di pesce e gli addensanti in genere, ma siccome era prevista una cena a base di piatti freddi, mi sono lanciata.
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Cheesecake ai frutti rossi

6 gennaio 2015

143cheesecake-rossi'Volevo fare una cheesecake per accontentare mia figlia che si lamenta, un po’ per ridere e un po’ no, che le praparo sempre per suo fratello (sottinteso da portare via).
Ho in casa tanti ingredienti adatti a completare una torta di questo tipo, ma ho visto le vaschette di “Piccoli Frutti”. Continua a leggere

Trombettine di fiume (trota e gamberetti)

5 gennaio 2015

595pasta-fiume'Avete presente quel cremoso formaggio di nota marca che è reperibile anche in vari gusti?
Oggi ho deciso di prepararlo alla trota.
Tenuto conto di vari elementi quali l’indisponibilità del mio consorte a mangiare le trote che gli vengono cucinate, la presenza in frigo di una minacciosa scatola di formaggio in scadenza e altri ingombri sul piano della cucina, devo dire che sono riuscita ad ottenere un piatto gustoso. Continua a leggere

Delizia alle pesche

5 agosto 2014

328cheesecake-pesche'Venerdì mattina Irene mi ha portato un fascio di riviste di cucina e alcune ricette già testate da lei.
C’era anche la ricetta di una torta alle pesche.
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