9 gennaio 2017
La notte scorsa ho sognato che chiedevo a mio figlio com’era riuscita la crostata, poi aprivo il forno e la trovavo là, tagliata a pezzetti e rimasta quasi tutta nel piatto.
In realtà non so nemmeno se ne sia avanzata.
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11 dicembre 2016
Io amo molto le castagne e, nonostante tutte quelle che mi regala la signora che viene dall’Appennino, ogni anno non resito alla tentazione di comprare anche un sacchetto di castagne secche.
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9 settembre 2016
Ricetta preparata e scritta da Lorenzo.
Questa ricetta risale ai tempi del liceo, me l’aveva consigliata un amico. Continua a leggere
1° luglio 2016
All’inizio ho pensato che non ne sarebbe saltato fuori niente di ben fatto.
Unire due masse così dense non poteva essere facile.
Ma era pur sempre una ricetta de “La cucina Italiana” e come tale provata nella cucina della redazione!
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30 maggio 2016
Il mio basilico cresce molto lentamente.
Anzi direi quasi che non cresce e si sta facendo soppraffare dal confinante prezzemolo.
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27 aprile 2016
Per variare il gusto delle verdure, ho preparato questa salsa, che penso sia adatta anche da servire col pesce cucinato in modo semplice. Continua a leggere
3 aprile 2016
Se vi piace lo sgombro e non vi fate scrupoli ad usare qualche volta le scatolette, questo primo piatto vi piacerà.
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23 agosto 2015
Quando i miei figli erano piccoli, o meglio piccolissimi, cucinavo abbastanza spesso i filetti di sogliola.
Col tempo e con l’avversione di mio marito, questi delicati pesci sono quasi spariti dalla nostra tavola.
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17 agosto 2015
Non è molto tempo che coltivo il dragoncello, perchè da noi non è molto usato.
Siccome si avvia alla fioritura l’ho dovuto tagliare e ho sperimentato questa gustosa salsa.
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3 agosto 2015
La prima volta che ho preparato la pasta al pesto con qualche cubetto di patata è stato tantissimi anni fa, nel 1980, al rientro da un’escursione in montagna.
I miei compagni di salita rimasero sorpresi dell’abbinamento, almeno tanto quante io fui colpita dal fatto che potesse sembrare strano.
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