Archivi tag: plumcake

Pan ducale

20 settembre 2017

Le parole magiche: “Quando torniamo indietro!”
La reggia di Caserta? “Ci fermiamo quando torniamo indietro.”
I Bronzi di Riace? “Ci fermiamo quando torniamo indietro.”
Lo zainetto, la cintura, il liquore dei frati… “Quando torniamo indietro.”
Il Pan ducale? “Quando torniamo indietro.”
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Tronchetto della salute

5 dicembre 2016

1010tronchetto-cruscaTempo fa abbiamo ricevuto in omaggio una confezione di crusca in granuli.
Il prodotto è di buona qualità e ha un gusto piacevole, però nessuno di noi ha necessità specifiche, quindi le bustine sono passate dall’armadietto dei medicinali a quello delle farine e lì sono rimaste in attesa che mi venisse qualche ispirazione.
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Plumcake allo zenzero

1° luglio 2016

1000plumcake-zenzero'All’inizio ho pensato che non ne sarebbe saltato fuori niente di ben fatto.
Unire due masse così dense non poteva essere facile.
Ma era pur sempre una ricetta de “La cucina Italiana” e come tale provata nella cucina della redazione!
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Plumcake con pere e uvetta

23 novembre 2015

844plumcake-pera-uvetta'Ho fatto questo semplice dolce per utilizzare la colatura di pera ottenuta quando ho preparato le mezzelune con cuore di pera.
Vabbè, è la torta dei 7 vasetti, ma conosco persone che usano questo impasto per fare un sacco di dolci (non proprio così diversi fra loro).
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Plumcake integrale con zucca e prosciutto crudo

29 settembre 2015

823plumcake-zucca-crudo'Una ricetta svuotafrigo, soprattutto per dare un destino a un trancio di prosciutto crudo. Ho pensato che la dolcezza della zucca potesse attenuare l’eccessiva sapidità di questo salume che stavolta non aveva le caratteristiche canoniche. A volte anche il Parma può sbagliare! Continua a leggere

Plumcake integrale con wurstel e cipolla dolce

18 giugno 2015

761plumcake-wurstel'In casa mia difficilmente si consuma l’antipasto, ma, al rientro dalla mia breve vacanza l’ho cucinato con quel che era rimasto in giro tra frigo e cantina.
Perchè, se c’è una cosa che detesto ancor più che disfare i bagagli, è correre a fare la spesa ancora col copricostume addosso! Continua a leggere

Plumcake al cioccolato e cocco (senza glutine e senza lattosio)

7 giugno 2015

760plumcake-no-lattosio-glutine'Mia figlia sospetta di essere intollerante al lattosio.
Per questo cominciano a girare per casa prodotti alternativi, che stiamo cercando di provare.
Ho preparato questo plumcake, che per essere senza questo e senza quello è davvero piacevole. Continua a leggere