Archivi tag: polpa di granchio

Penne con polpa di granchio e pesto di pistacchi e dragoncello

16 aprile 2015

714pasta-dragoncello-granchio'In una settimana la mia piantina di dragoncello ha avuto una crescita prodigiosa.
Ho quindi deciso di cimarlo e iniziare ad utilizzarlo in cucina.
Ho preparato una salsa un poco meno cremosa del pesto.
Direi che il risultato è stato soddisfacente. Continua a leggere

Tagliatelle con polpa di granchio

29 aprile 2014

188tagliatelle-granchio'Quarant’anni fa ho aperto la mia prima scatoletta di polpa di granchio.
Proveniva dall’URSS, che allora c’era ancora.
Una solida lattina che conteneva, racchiusi in carta velina, pezzi di polpa di granchio, e dico pezzi non bricioline.
Allora ne facemmo tartine.
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